Aproveitando este temporada que estamos reclusos em nossas moradias , assim, fazemos mas refeições no habitação, que tal repensar nossas práticas alimentares? A medicina culinária é uma novidade abordagem baseada em evidências que combina a habilidade de cozinhar sócia a ciência da medicina. Boas resoluções médicas pessoais sobre como realizar preparar refeições com uma qualidade nutricional apropriada saudável ajudam a prevenir cuidar doenças restaurar o muito-estar.
A literatura atual sugere que o aconselhamento nutricional deve envolver além da orientação do consumo de macronutrientes micronutrientes, a ensino orientada para os mantimentos.
Por consequência, a medicina culinária é uma disciplina emergente, baseada em evidências científicas, que procura afetar positivamente a saúde pública através de melhorias em comportamentos alimentares através da integração da ciência nutricinutrição com o preparo da comida.
Segundo uma publicação do American Journal of Lifestyle Medicine, cujos autores são referência no contexto da medicina culinária (Kimberly Parks Rani Polak), objetivo é auxiliar a gerar alteração de conduta positivo, não somente fornecendo conhecimento, porém ensinando habilidades específicas que podem auxiliar na geração da alteração duradoura.
Nesse sentido, a medicina culinária baseia-se em uma abordagem de ensino orientação nutricional, adotando instrumentos em nutrição habilidades culinárias, com habilidades relacionadas a compras, preparação de refeições armazenamento de provisões. Programas educacionais que visam progredir as habilidades culinárias surgiram como uma forma de prosperar a adesão às indicações nutricionais.
Segundo busca citada pelos autores, raça que cozinham de 6 a 7 jantares em moradia por semana consomem uma média de 137 calorias a menos por dia do que aqueles que comem de 0 a 1 jantares caseiros. Aliás de prosperar a nutrição, a comida caseira também está ligada à saúde, uma vez que pesquisas demonstram que realizar de 11 a 14 refeições (almoço ou jantar) em vivenda por semana apresentam uma redução de 14% no risco de desenvolver diabetes classe 2.
Desse modo, que tal aproveitar esse temporada em moradia praticar habilidades culinárias desenvolvendo receitas que você continuamente teve vontade de fazer porém nunca teve?
Quem fizer, conta pra gente!
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